薬膳入門講座とは・・・。
薬膳の入門部分を書き込み式のワークを通して理解していただく講座です。
◎薬膳ってどんなものだろう？
◎薬膳って難しくて無理そう
◎陰陽五行って何だろう？
◎私も簡単な薬膳を何か作ってみたい！
- 薬膳とは何？が理解できるようになる
- 薬膳の基礎中の基礎が理解できるようになる
- 季節の薬膳料理の意味が分かるようになる
- 受講した季節の薬膳料理レシピ作りが考えられるようになる
（夏にご受講の場合は夏の薬膳）
カフェ「KuKuRu」さんは自然食メニューの素敵なカフェです。
薬膳講座を受講してくださる方には特別な薬膳プレートが堪能できます！
外観もとってもオシャレ。
S様
講座の冒頭に先生も言われてましたが薬膳って聞くと
「何か特別な漢方薬とか入ってるやつ？」
なんて思いがちですがそういうのではなくて
普段食べている食材の性質を理解して身体の中のバランスが整うように食べるという考え方のようです。
（詳しくは先生のブログを読んでみて下さい）
日々、口にする食べ物だから長い年月をかけて身体に
影響を及ぼすということは想像しやすく特に子供には全ての元となる
大切な身体をしっかり作って欲しいという思いもあり
今回、夏の薬膳ランチも頂ける講座を受けましたが
自分自身の食事に対する良い意識改革になりました。
野菜ぎらいな息子にも早速
「大好きな唐揚げは陽でしょ、海老も陽だよ。だから陰のものを食べないと身体の中が陽だらけになって身体のバランスが崩れちゃうんだって」と話したら
この「陰と陽」を選ぶってところが面白かったらしく
「ねぇねぇ～じゃあこれは陰？かなぁ」
と自分で興味を持って野菜を見れるようになったのは
嬉しい相乗効果でした。
私自身は
手軽に美味しく頂けることが長く続けられるコツ
だと思っているので日々の生活の中で少し選ぶ食材を
意識してこの夏はバテずに乗り切りたいと思います＼(^_^)／
茂呂麻子
素敵なご感想をありがとうございます。
お子さんへのお話のアプローチの仕方がとても素敵で私もマネさせていただきたいと思いました。
Sさんはお友達とご一緒にお申込みくださり、熱心に話を聞いてくださいました。
カフェククルさん裏メニューの薬膳プレートを食べながら楽しい時間を共に過ごさせていただきまして本当にありがとうございました。
Ｍ様
食べ物が体調に影響するのはなんとなく分かってはいても具体的な知識がなく、
今日の薬膳講座を受けて「なるほど」と思う部分が多く、
とても勉強になりました。
これから夏になるので春だけでなく他の季節の薬膳についても学びたいなと思いました。
食事を作るときに取り入れていきたいと思います。
茂呂麻子
Ｍさまありがとうございます。
皆さん体調によって食べ物を変えた方が良いことはなんとなく分かると思うのですが、では実際に何を食べるか・・っていうと少し難しいと思います。
知識がなくても実は身体が欲するもので良かったりするんですが、普段からきちんと身体に意識を向けていないと
脳が欲するものと勘違いすることもあるのでやっぱり理論だてて知っていると便利だと思います。
ご参加、誠にありがとうございました。
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