Apr 21, 2017
薬膳を学ぶメリット
薬膳ってなんだか健康によさそう・・・
そんなところから薬膳に興味を持たれる方は多いかなと思いますが薬膳を学ぶメリット、ちゃんとあります。
それは「自分に合わない食べ物があることを知ることができる」
ということです。
食べ物、現代はたくさんあります。
ひと昔前は手に入らなかった食材も流通が発達し、農業の方法が発達し、
自然ではありえない時期にあり得ない食材が手に入って、それが食べられるのが普通になっています。
そんな中で、身体に良いと言われているものでも「合わない人たちがいる」というのは本当にあることです。
この「合わない人たちがいる」というのは、アレルギーが一番分かりやすい例でしょうか。
普通の人にとっては栄養となるところが、アレルギーを持っていると湿疹などの症状として、その成分を外に排出するような事が起こる。
アレルギーとまではいかずとも、実はそのむくみの原因になっていたり
便秘の原因になっていたり、生理痛の原因になっていたりするものって結構あるんです。
薬膳を勉強するということはそんな合う、合わないを知る、と言うことになりますので
体調不良を何とかしたいのに、何を食べたらいいか分からない方や
食事を気を付けているのに、改善しない方
にはぜひ学んでいただきたいです。
次回は現代栄養学にない考え方について説明いたしますね。
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